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Ceviche de Pescado y Mariscos a la Mexicana

Ceviche de Pescado y Mariscos a la Mexicana

Esta es tal vez una de las delicias mexicanas más exquisitas que usted pueda encontrar. Si tiene una fiesta y necesita una receta rápida que combine bien con los cócteles, aquí tiene el ceviche a la mexicana, el cual se prepara en poco tiempo, pero necesita anticipación. Sin importar el número de invitados, esta receta puede prepararse en grande sin mucho esfuerzo y con la mayor diversión.

Pero asegúrese de preparar la receta con tiempo necesario antes de la hora de la cena. Puede usar una combinación de pescados, camarones y gambas para hacer una receta realmente deliciosa.

Consejos

Para disfrutar de la delicia de los auténticos camarones Mexicanos, siempre cómprelos frescos. Recuerde seguir las direcciones para obtener los mejores resultados y un sabor estupendo.

INGREDIENTES:

  • 2 tazas grandes de camarones y pescado frescos (la elección entre filetes de halibut y esta mezcla depende de usted)
  • 1 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 2-3 jitomates finamente picados
  • 1 pimiento verde finamente picado
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de salsa de tomate
  • 1 taza de hojas de lechuga, aguacate y aceitunas negras, finamente picados

PREPARACIÓN:

  • 1. Corte en cubos los camarones y pescado en pedazos de 1-2 cm
  • 2. Marine el pescado en el jugo de limón por espacio de 2 a 3 horas en el refrigerador en un recipiente tapado
  • 3. Saque el recipiente y agregue todos los demás ingredientes excepto la mezcla de lechuga aguacate y aceitunas
  • 4. Deje reposar en el refrigerador por 1 hora más
  • 5. Saque la mezcla y revuelva
  • 6. Adorne con la mezcla de lechuga aguacate y aceitunas
  • 7. Sírvalo en un platón acompañado de tostadas

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