Recetas



Masa de hojaldre

Masa de hojaldre

La masa de hojaldre es una masa muy famosa en al repostería, siendo una de las más tilñizadas para la preparación de panes dulces y otros bizcochos.

Puedes conseguir esa masa ya hecha en los supermercados, aunque si quieres un toque más hogareño y con mucho mejor sabor, tú puedes preparar la tuya con tan solo unos cuantos ingredientes básicos.

  • Prep: 1 hr
  • Yields: 8 Porciones

Tortillas de harina

Receta de tortillas de harina

Las tortillas de harina son la “competencia directa” de las tortillas de maíz, ya que esas dos son las más populares en México.

Estas tortillas de harina se consumen en su mayoría en el norte de México y con ellas se preparan los tradicionales burritos.

  • Prep: 30 mins
  • Cocina: 30 mins

Rosca de Reyes by ProtoplasmaKid (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Rosca de Reyes

La rosca de reyes es un pan elaborado en forma de toroide que se adorna con higo, até, chocolate, entre otros ingredientes para darle un mejor sabor.

Normalmente se suele consumir el 6 de enero, cuando se celebra el día de reyes, y en su interior se le agregan varios muñequitos que semejan la figura de Jesus cuando era niño.

La persona que encuentra el niño en la rosca se convierte en el “padrino” para el día de la candelaria, el 2 de febrero, en el que le tendrá que dar tamales a todas las personas que estaban presentes el día que comió la rosca.

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cocina: 25 mins

Ponche de frutas by No machine-readable author provided. JEDIKNIGHT1970 assumed (based on copyright claims). [Public domain], via Wikimedia Commons

Ponche de frutas

El ponche de frutas es una bebida típica mexicana que se suele tomar en la época navideña.

Este ponche se puede tomar tanto frío como caliente y tanto con alcohol como sin este. En el caso del ponche con alcohol, se le puede agregar cualquier bebida que se desee: ron, whisky, vino, champagne, etc.

Se prepara en una gran olla a la cual se le añaden las frutas, y para servir se vierte el liquido en un vaso, junto con algunas frutas que salgan de la misma olla.

  • Prep: 1 hr
  • Cocina: 1 hr
  • Yields: 12 Porciones

Por Juan-Calderon (https://www.flickr.com/photos/iguana_azul/3437983837/in/photolist-6eNyPp-bkFQKC-ravhLB-4GS8HU-oqoqTu-oz1BAH-iiERUF-nukgt-an7ngS-7m27ae-hm7cpN-5DH1s-5DH1q-5DH1r-h27JCy-5DH1p-9yinj6-5DH1o-h27YvL-aB5FL3-Gs89kC-7m2wov-tiJ4B8-jkkVi-53aaQt-4FTWRt-53aaQg-eSsGGv-CrfCk-B3g8c-auoYa-h281Ca-h27Gzg-4nkyPV-4nkyQg-9AMeCV-6eFZDH-7t4Kk6-h28QFW-c344hJ-5GY5Zx-62P3q8-349pzT-CKzvmc-8UUsYX-8UUsyk-voHQtZ-rFGG1X-rY2zDs-s51QSy)

Conchas

Las conchas son un pan dulce típico de México, y tienen ese nombre gracias a que parecen conchas marinas.

Su cobertura puede ser de chocolate, vainilla o solo azúcar dependiendo de la que se elija.

  • Prep: 1 hr
  • Cocina: 15 mins
  • Yields: 15 Conchas

Por Christian Ramiro González (https://www.flickr.com/photos/vastlk/2486604407/in/photolist-4MJuRM-4MNFLE-6q9tmT-5Y1uH3-5X8PNw-a7TbR-3fJczf-8dsL7h-6B4QF2-eatQhk-6B92a1-5Y1sVA-75qxxL-8N2pwA-8kmsKF-8btp5h-4ngdRb-3qkNVk-6B8X55-73vE8m-9Y4sQP-8MYgav-8N2otG-8N2jUL-8N2mub)

Puré de papa

El puré de papa es un complemento ideal para cualquier plato fuerte que tengas. Especialmente alguno que lleve carne. Es muy popular en las cocinas de todo el mundo, por lo que es indispensable saber cómo prepararlo.

  • Prep: 30 mins
  • Cocina: 45 mins

By IIkkaa Harmanen (https://www.flickr.com/photos/gro/6452730273/in/photolist-4PqGB-Ahr2ba-54g5Tk-aQcVUe-4jrAuU-aYUp8-9nzXDe-9XPEop-6QBPuK-4bwKTV-4RJ9a-3KLmFT-A9YAw-pwTsZN-2WiQVy-2wzwY-apoN41-65stdY-4kbcwn-cYZkeL-8hzohi-b1fHYi-3kPmzT-dFQmc3-dzRJ9G-eg9yha-hpNtV7-b1fJ8a-5dbhbS-b1fDU6-jvrV3G-nUMyQv-b1fDYp-3JWEKK-b1fEHn-4sPCVX-e17h3Q-nYmrRR-b1fFq6-6QBQcH-gHZEHB-5dxd9C-e17hMA-e11BPr-b1fGzV-b1fDqB-9hGWQx-f3ddy4-h9RcrM-b1fGr4)

Sopa Borsch

La sopa Borsch es una sopa de verduras que incluye raíces de remolacha, lo que le otorga su característico color rojo. Es un caldo típico de la comida del Este de Europa.

Existen dos formas distintas de prepararlo: Caliente y frío, y se usa de una forma u otra dependiendo de la época del año y el clima.

  • Prep: 3 hrs
  • Cocina: 2 hrs 30 mins

Por Lakenvelder (https://www.flickr.com/photos/lakenvelder/285168793/in/photolist-8NAMDX-5NMvHT-5dEoV6-4amKz-64tXMz-xBA6pQ-8PjSvM-wAxLUS-sRikqr-78afzd-92Yor9-5dEoEt-8nfp2F-i6WKgP-9mx39w-98Xp2X-5KNx7S-9GmFVz-315Qhe-dnYQQ9-rwJb6i-99cMEk-9pjvuJ-4rVD5w-9nkLBm-GEsmB1-rcyKk-7iMDym-5RX1sE-qbnZN-kpXY7-3163Qf-sRbJUf-sRaouh)

Enchiladas suizas

Las enchiladas suizas son, a pesar de que parezca lo contrario por el nombre, un platillo originario de México.

El nombre de Suizo se cree que proviene debido a que, al ser rojas y cubrirse de queso y crema, asemejan a la bandera de Suiza. Aunque también existen algunas enchiladas suizas verdes.

En esta ocasión te enseñaremos como hacer las enchiladas suizas rojas.

  • Prep: 1 hr
  • Cocina: 30 mins
  • Yields: 6 Porciones

Nieve de garrafa By Patyarenasif134C (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons

Nieve de Garrafa (de fresa)

La nieve de garrafa es un postre típico de México que se caracteriza por estar hecho de ingredientes 100% naturales. Además de que tiene menos de la mitad de las calorías que contienen las nieves tradicionales.

Puedes encontrar un puesto o carro que venda estas nieves en los puntos más concurridos de las ciudades mexicanas. Y, en caso de no encontrar ninguno, puedes hacer una tú mismo con la receta que se te brinda en esta página.

  • Prep: 3 hrs